【芒果西米烤布丁】
芒果西米烤布丁的做法
步骤1
西米煮好，五倍的水量水沸腾放入西米，中火煮至西米无白芯，过冷水冷却备用
步骤2
芒果切丁，打成果泥，倒入牛奶搅拌，放入白砂糖20g 搅拌均匀后加入淡奶油搅拌均匀，蛋黄打成蛋黄液，倒入，搅拌均匀，放入低筋面粉50g，搅拌均匀，最后倒入西米
步骤3
放入烤盅，隔水加热！水要漫过烤盅一半以上！上下火180度25分钟，出烤箱轻轻摇晃比较稳固，并且用筷子轻压不会陷下去，表面略呈现焦色即可
步骤4
成品
步骤5
成品