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诗文 南瓜泥萌猫肉包子
释义

南瓜泥萌猫肉包子

今年无论是面包还是包子,好像这个萌猫出现的频率比较高,今天家里正好剩下一块南瓜,我就顺手制作了这款主食,晚上拍摄的光线不太好,上班族下班回到家真的很晚了,吃上这款包子的时候,已经晚上七点多了,为了美食,吃货是有耐心的,喜欢的看看吧

肉包子的用料

面粉 330克 南瓜泥 170克
温水 120克 猪肉馅 120克
盐 1小勺 生抽 10克
葱 10克 调馅香 3克
香油 2克

肉包子的做法

南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟碾成泥
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

将面粉,白糖(10克),酵母(4克)加入
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

先用温水(和体温差不多的温度)将酵母化开,在一点点加水和面
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

和成和馒头面软硬程度差不多的面团,装保鲜袋醒面20分钟。
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

将面团取出
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

和肉馅,加葱,调馅王,香油,盐和生抽,适量的清水。平时拌饺子馅的方法。喜欢吃什么加什么。
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

分成三份(头,身体和三只小猫),身体部分如图包馅
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

身体整形
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

组合
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

做出大致形状
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解11

步骤11

放蒸锅中,盖帘提前抹点油,避免粘连。
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解12

步骤12

小火最低档,直到上汽(此时是给它发酵的时间)上汽后转大火15分钟,关火停留2分钟在揭盖。马上揭盖包子容易表面不光滑。
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解13

步骤13

揭盖
南瓜泥萌猫肉包子#方太一代蒸传#的做法图解14

步骤14

画上表情,萌萌的,全是母爱

肉包子的烹饪技巧

南瓜含水量不同,自己掌握i好温水的用量。

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更新时间:2024/12/26 0:40:48