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诗文 韩式部队锅
释义

韩式部队锅

部队锅 (谚文:????)是韩国一种火锅,源于朝鲜战争(韩战)时期。由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱 (一种辣的汤)作底,以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。

韩式部队锅的用料

鱿鱼
小米椒 生菜
杏鲍菇 金针菇
鲜香菇 年糕
火腿肠 胡萝卜
豆腐 千页豆腐
韩式辣酱 泡面
芝士 2片 洋葱
清水/高汤
韩式泡菜
海苔

韩式部队锅的做法

韩式部队锅的做法图解1

步骤1

准备好食材,该洗的洗好,该切的切好。虾类处理一下,热水烫一下,如果有其他肉类用盐、辣椒粉、料酒腌制好。
韩式部队锅的做法图解2

步骤2

开始摆放食材(想要逼格高,就要摆盘好),摆盘一定要整齐,颜色相近的最好隔开放。
韩式部队锅的做法图解3

步骤3

肉类海鲜类摆在上面。
韩式部队锅的做法图解4

步骤4

泡面放在最上面,放入韩式辣酱。
韩式部队锅的做法图解5

步骤5

可以放入高汤,如果没有高汤,就另外烧水,加入韩式辣酱、盐、油、喜欢吃辣的加小米椒、酱油、醋等。待汤沸腾后倒入摆盘好的锅中。
韩式部队锅的做法图解6

步骤6

上面加入芝士,再煮20分钟左右就可以开吃了。
韩式部队锅的做法图解7

步骤7

可以开动了,冬天吃上这样热腾腾一锅,幸福得不得了!!

韩式部队锅的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 9:23:58