【茶香果仁桃山月饼】
以下量大约能做24-26个50g月饼。
茶香果仁桃山月饼的做法
步骤1
上几篇发过白芸豆泥和原味桃山皮的做法，这里就偷懒了。抹茶味桃山皮，就是炒好的芸豆泥，加入奶粉，熟蛋黄和抹茶粉，拌匀即可。
步骤2
分成每个25g的面皮。
步骤3
我们做果仁馅：坚果全部上锅炒熟。
步骤4
将面粉炒熟至发黄。
步骤5
取一个大碗，将糖，盐，熟面粉和果仁全部混合均匀。
步骤6
先倒入植物油，拌匀，最后加入浓茶水，拌匀。
步骤7
搓成每个25g馅
步骤8
包月饼：像图这样包好。
步骤9
压入模具。不需要撒粉防粘，很方便。入预热好的烤箱，170度10-12分钟左右。
步骤10
成品。茶香果仁桃山月饼的烹饪技巧
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