土豆地瓜圆子

步骤1

土豆地瓜上蒸锅，蒸30分钟。蒸熟后碾碎成泥，根据口味放糖或盐。因孩子小什么调料都没放，原汁原味。搓成丸子备用。打一个鸡蛋搅拌均匀，可适量放点盐调味。丸子沾蛋液后在淀粉里滚一圈，下锅炸。炸至金黄变色捞出。根据口味撒上椒盐等即可。