木糖醇转化糖浆
中秋节，老妈血糖高，不能吃砂糖类食物。献给老妈的礼物，用了木糖醇做了广式月饼，所有用到糖的地方全改成木糖醇。
木糖醇转化糖浆的做法
步骤1
用不锈钢锅加入150克木糖醇，加入70克水，不要搅拌，放小火熬制，沸腾后加入30克柠檬汁，继续熬制到糖浆颜色变琥珀色起锅完成。木糖醇转化糖浆的烹饪技巧
1、用不锈钢锅熬制，2、锅内加入木糖醇和水后不要搅拌。3、小火慢慢熬制看糖浆变成浅琥珀色就可以了。