山药莲藕煲骨汤
夏天很少进厨房煲汤，大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦，半年清闲半年忙~北京的秋天虽美，可秋燥一点也不含糊，要是洗完澡不多涂点润肤霜，保管你掉层皮涂完润肤霜只是做足了表面功夫，这润燥还得靠一锅一锅的汤汤水水~他们才是调理自己的食补良方。我的大号砂锅挺给力的，满满一大锅山药莲藕骨头汤，把秋天的好食材都收了进来
山药莲藕煲骨汤的做法
步骤1
猪棒骨切大块，洗净备用。
步骤2
山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块。
步骤3
准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用。
步骤4
葱切段，姜切片，蒜去皮备用。
步骤5
把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫。
步骤6
把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮。
步骤7
半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖。
步骤8
放入适量盐，再煮半小时即可。
步骤9
关火，盛入碗中即可食用。山药莲藕煲骨汤的烹饪技巧
山药具有滋补作用，且不含脂肪能起到减肥健美的作用，食用时去皮。且千万别嫌麻烦要戴上手套，黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上，又痒又刺的感觉更痛苦