诗文 | 排骨汤 |
释义 |
排骨汤排骨汤的做法步骤1 生排骨在冷水里泡一个小时去血水步骤2 洗干净,放进冷水锅里煮沸2分钟左右,漂去浮沫!捞出过了水的排骨用热水洗一下!步骤3 热油下生姜片,炒一会下排骨(之前用手抓一抓排骨去水,尽量不贱油)稍微发金黄关火!![]() 步骤4 把锅里的排骨和油倒进电砂锅里(电砂锅需要早点加热,里面有热水)加醋!放葱姜蒜,花椒大料,枸杞!熬3小时左右!2点时候多加入冬瓜!快出锅时加味极鲜,盐!如果直接吃肉再煮30分,如果不吃关火撒香菜,五香粉!排骨汤的烹饪技巧 |
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