红焖羊肉
红焖羊肉的做法
步骤1
羊肉冷水下锅，锅开了打沫。
步骤2
加入生姜，蒜片，葱，花椒，干辣椒。
步骤3
大火煮10分钟，转小火煮2小时。捞出。
步骤4
羊肉汤放入香菜，泡馍更香。
步骤5
准备葱花，姜片，蒜片，锅里放油。爆香辅料。
步骤6
放入羊肉翻炒，加老抽，盐，糖，料酒，辣椒。
步骤7
炒几分钟后，加入蒜苗，出锅完工。