抹茶法式包
由于自己不爱吃黄油。第一吃了不健康。第二那味道受不了。所以家里特意准备橄榄油专门做面包。这样做的面包非常的健康。上次买的买的抹茶粉今天还是头一次用。非常喜欢这个颜色。很久没有吃面包了。今天做的这款非常的松软。发现一个秘密。就是面包机揉面团成形后最好自己还要再揉十分钟，这样做出来的面包有层次感。不粘手，非常松软。刚烤出来的面包本来是不能吃的。我出炉忍不住马上就吃了半个了。真的超级松软啊。不过家里没有面包刀，每次切的时候都是用菜刀切的，做了一半抹茶的、一半原味的。原味包住了抹茶的。抹茶包住了原味的，切开之后非常惊喜哟。
法式包的做法
步骤1
面包机内加入清水，橄榄油。糖粉，盐融化。
步骤2
晒入高筋面粉和低筋面粉奶粉。加入一个鸡蛋。加入酵母粉。
步骤3
启动面包机和面30分钟。重复2次。相当于揉了一个小时。
步骤4
揉好面团后取出一半。剩一半在面包机桶内，加入抹茶粉再揉半小时。
步骤5
这个时候就取出面团手揉10分钟，用擀面杖擀出气泡，整理光滑。
步骤6
放入碗里。盖上保鲜膜发酵至一倍大。
步骤7
揉好的抹茶面团也是同样方法整理10分钟。用擀面杖擀出气泡，然后整理光滑放碗里盖上保鲜膜发酵至一倍大。
步骤8
把面团分成48克一个，我分出了刚好9个。可以先称一下自己的面团有多重。按照重量来分。大小都没事。关键是要均匀。烤的时候才不会有的熟，有的不熟。
步骤9
把抹茶的擀成圆形，包住原味的。收口要向下。
步骤10
同样如此。把原味的面团也擀成圆形。包住抹茶面团。收口向下。
步骤11
依次全部包好。放入烤盘里。盖上保鲜膜室温二次发酵至一倍大。
步骤12
发酵结束后表面轻轻刷一层蛋液。
步骤13
烤箱预热五分钟160°，上火140°。下火120°烤20分钟。
步骤14
切开很美。
步骤15
成品。
步骤16
成品。法式包的烹饪技巧
收口一定要收紧。并且一定要向下不会影响美观。蛋液的配方的蛋黄和蛋清2:1，这样调出来的蛋液刷的比较轻薄。也不会粘到一堆去。