诗文 | 红烧肉 |
释义 |
红烧肉红烧肉的做法![]() 步骤1 五花肉洗净后切成方块。![]() 步骤2 锅中放入冷水,加入肉块,再加入生姜片和花雕料酒煮开。![]() 步骤3 煮开5分钟后取出肉块用冷水冲洗干净。![]() 步骤4 炒锅中不放油开小火,放入生姜片和肉块煎至出油。![]() 步骤5 接着放入桂皮、花椒、香叶、八角继续小火煎至肉块基本出油完毕。![]() 步骤6 接着倒入生抽、老抽拌匀。![]() 步骤7 接着倒入花雕料酒拌匀。![]() 步骤8 最后加入冰糖,倒入适量水,开大火。![]() 步骤9 盖上锅盖,大火烧开后转小火煮30分钟左右,中途如果水干了,记得加开水进去。![]() 步骤10 煮好后如果觉得淡了,可按照个人口味加少许盐,之后盛盘后撒葱花即可。红烧肉的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。