豆瓣鲫鱼
家常菜 豆瓣鲫鱼里加了红萝卜丝 增加一点鲜美
豆瓣鲫鱼的做法
步骤1
备料
步骤2
锅中放油 盐 下鱼 煎至鱼表面金黄
步骤3
锅中放油 下配料 姜蒜辣椒 爆香 下萝卜丝煸出水 下鱼 加2小碗水（水要一次加足中途不再加水）一大勺豆瓣酱 关锅盖 煮 15分钟
步骤4
起锅盖 加大蒜叶 芹菜 一点醋 生抽 胡椒粉 起锅
步骤5
完成豆瓣鲫鱼的烹饪技巧
煎鱼的时候在鱼表面放一点盐 可以让鱼皮不沾锅同时调味