烧椒腰花儿
今天推荐个开胃佐酒的菜：烧椒腰花。最新家常菜的做法就在我的微信订阅号：gzrj8080
烧椒腰花的做法
步骤1
食材：猪腰一对
步骤2
二荆条海椒在锅里反复（中小火）煎
步骤3
直到表皮微焦
步骤4
然后揭去表皮
步骤5
再撕成条状备用；
步骤6
猪腰对剖两半，去净白色的腰臊。
步骤7
然后菜刀45度均匀斜切3/5，再旋转90度，每两到直切断开成腰花。
步骤8
清水反复冲洗后，再清是+少许白醋泡15分钟；将腰花捞出沥干水分，加料酒和少许盐和匀腌制几分钟。
步骤9
倒入烧开的姜葱水中
步骤10
再开就快速捞出放入冰水中冷却
步骤11
再沥干水分备用
步骤12
最后倒入大点的容器加入烧椒、小米辣（纯粹为多个红色）姜蒜、盐、蒸鱼豉油、少许香醋白糖和生菜油~和匀即可装盘上菜！
步骤13
装盘上菜
步骤14
装盘上菜
步骤15
装盘上菜
步骤16
装盘上菜
步骤17
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