诗文

烧椒腰花儿

释义

烧椒腰花儿

今天推荐个开胃佐酒的菜：烧椒腰花。最新家常菜的做法就在我的微信订阅号：gzrj8080

烧椒腰花的用料

步骤1

食材：猪腰一对

步骤2

二荆条海椒在锅里反复（中小火）煎

步骤3

直到表皮微焦

步骤4

然后揭去表皮

步骤5

再撕成条状备用；

步骤6

猪腰对剖两半，去净白色的腰臊。

步骤7

然后菜刀45度均匀斜切3/5，再旋转90度，每两到直切断开成腰花。

步骤8

清水反复冲洗后，再清是+少许白醋泡15分钟；将腰花捞出沥干水分，加料酒和少许盐和匀腌制几分钟。

步骤9

倒入烧开的姜葱水中

步骤10

再开就快速捞出放入冰水中冷却

步骤11

再沥干水分备用

步骤12

最后倒入大点的容器加入烧椒、小米辣（纯粹为多个红色）姜蒜、盐、蒸鱼豉油、少许香醋白糖和生菜油~和匀即可装盘上菜！

步骤13

装盘上菜

步骤14

装盘上菜

步骤15

装盘上菜

步骤16

装盘上菜

步骤17

最新的家常菜做法就在我的微信公众平台号：gzrj8080

我最新家常菜的做法都会发布在我的微信订阅号：gzrj8080

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。