红豆糕
糖的用量根据个人喜好增减
红豆糕的做法
步骤1
红豆浸泡一夜。
步骤2
将红豆放入锅中用清水煮到软烂，捞出沥干。（也可用电饭煲的杂粮功能）
步骤3
取不粘锅，锅中入油，放入软烂的红豆，一边炒一边压烂成泥，同时加入白糖，一起翻炒至到水分收干。
步骤4
用月饼模具将炒好的红豆沙压制成型即可。