蛋白糖
做蛋挞剩下的蛋白怎么办？用它来做蛋白糖不浪费又好吃！你也试试吧！
蛋白糖的做法
步骤1
首先在蛋白中加入几点柠檬汁。步骤2
然后用电动打蛋器先搅拌出泡泡，加入少量白糖，继续搅拌，白糖要分三次加入。
步骤3
蛋白搅拌的硬性打发。
步骤4
筛入淀粉，切拌均匀。
步骤5
翻入裱花袋中
步骤6
挤入烤盘、烤盘尽量放油纸
步骤7
烤箱预热100度烤45分钟、焖5分钟。取出后晾凉。