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诗文 清炒南瓜
释义

清炒南瓜

南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂B胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

清炒南瓜的用料

南瓜 500g 姜 适量
小葱 2根 生抽 1汤勺
大蒜 3瓣 白砂糖 1汤勺
盐 适量

清炒南瓜的做法

清炒南瓜的做法图解1

步骤1

准备好南瓜,去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
清炒南瓜的做法图解2

步骤2

将南瓜切成四方小块,(如图)
清炒南瓜的做法图解3

步骤3

小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
清炒南瓜的做法图解4

步骤4

油下锅,放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
清炒南瓜的做法图解5

步骤5

爆炒十秒小红辣椒和大蒜后,倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。
清炒南瓜的做法图解6

步骤6

爆炒南瓜1分钟后,加入适量的清水(如图即可)放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火,盖上锅盖焖煮至熟透为止。
清炒南瓜的做法图解7

步骤7

煮至3分钟左右,打开锅盖,将南瓜翻个身,然后撒下姜末,继续盖上锅盖焖煮至熟。
清炒南瓜的做法图解8

步骤8

南瓜九分熟时,打开锅盖,放入一汤勺生抽、大火收汁一下,撒上葱花拌匀就可以起锅了。
清炒南瓜的做法图解9

步骤9

完成?

清炒南瓜的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:32:03