河南春卷
这是一道河南小吃，婆婆的老家是河南的，所以我学会了这道菜。
河南春卷的做法
步骤1
把面和好吧
步骤2
韭菜洗净控干
步骤3
鸡蛋打散
步骤4
韭菜切碎和熟鸡蛋和好加油，加盐，加鸡精。
步骤5
准备好擀面杖
步骤6
把面团搓成条切成面揪
步骤7
擀成30厘米大小的单饼
步骤8
把擀好的面皮放在布上
步骤9
把和好的馅摊好
步骤10
卷好
步骤11
锅莲刷油放上春卷，开锅上气6分钟
步骤12
成品河南春卷的烹饪技巧
我做的作韭菜鸡蛋的，也可以加点熟肉馅或者加虾米。