香煎藕丝饼
藕是非常有营养的蔬菜，当藕与糯米粉混合做出的藕丝饼，则给人软糯中带有爽脆的口感。
香煎藕丝饼的做法
步骤1
四分之三的藕洗净去皮，擦成细丝，余下四分之一的藕切丁，用水漂洗干净，捞出沥净水分。步骤2
香菜切碎，加糯米粉、少量清水、盐与藕丝混合，搅拌均匀成较稠的糊状。步骤3
平底锅加入少许油，中火加热至六成热，用勺子舀起一勺糯米藕丝糊放入锅中，用勺背稍微压平，并整理成圆饼状。步骤4
中小火煎至金黄色，翻转至另一面继续煎至金黄色盛出。步骤5
将所有面糊都煎成小饼即可。
| 诗文 | 香煎藕丝饼 |
| 释义 |
香煎藕丝饼藕是非常有营养的蔬菜，当藕与糯米粉混合做出的藕丝饼，则给人软糯中带有爽脆的口感。 香煎藕丝饼的做法步骤1 四分之三的藕洗净去皮，擦成细丝，余下四分之一的藕切丁，用水漂洗干净，捞出沥净水分。步骤2 香菜切碎，加糯米粉、少量清水、盐与藕丝混合，搅拌均匀成较稠的糊状。步骤3 平底锅加入少许油，中火加热至六成热，用勺子舀起一勺糯米藕丝糊放入锅中，用勺背稍微压平，并整理成圆饼状。步骤4 中小火煎至金黄色，翻转至另一面继续煎至金黄色盛出。步骤5 将所有面糊都煎成小饼即可。香煎藕丝饼的烹饪技巧 |
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