开水白菜
好久不做了 只是回忆一下以前的厨艺
开水白菜的做法
步骤1
将鸡 鸭 干贝 棒骨加水 绍兴酒调汤时间为五至六个小时
步骤2
将娃娃菜去皮只取菜心
步骤3
将调好的汤用鸡胸打成沫放入调好的汤中再开一次 汤就清 澄清汤去掉残高汤调味加入菜心即可