酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法
步骤1
剥蒜后切成一小块，放在一边备用
步骤2
将土豆的皮刨掉，切丝(也可以用擦子擦)，泡在水里去淀粉(防止土豆变黑)
步骤3
开锅，热油，将蒜放下去爆香(小心溅出)，再放辣酱炒几下，再放土豆丝。翻炒几下，加入陈醋和盐，快速翻炒。
步骤4
最后关火，出锅！