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诗文 麻婆豆腐
释义

麻婆豆腐

麻婆豆腐的用料

豆腐 适量(看几人份) 辣椒(青椒或红椒) 2-5个(主要看自己是不是能吃辣)
大蒜 3小瓣 葱花 适量(可不放)
香菜沫 适量(可不放) 老干妈 4-5勺
作料大全 适量 十三香 适量
麻油 适量 盐 适量
一品鲜酱油 适量 玉米粉 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

第一步:备好调料,把葱,香菜,大蒜切好备用,玉米粉加适量水拌匀备用 第二步:豆腐切成块用开水煮2-3分钟捞出,再用冷水浸泡2分钟后捞出备用辣椒切碎成沫备用 第三步:锅内添适量油烧好后将适量作料大全,十三香,蒜沫,一品鲜酱油,辣椒沫及老干妈放入锅中炒至香味出来,再把豆腐倒入锅中,烧1-2分钟使豆腐均匀沾汤,把搅拌好的玉米粉倒入锅中,收汁后成出装盘 第四步:把葱花和香菜沫均匀撒在盘中,即可食用!此步可省!

麻婆豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:32:45