沙白螺芥菜汤【适合夏天喝的汤】
我们家每天都会煲汤喝，煲多了老火例汤，偶尔也会做些快手的简单的滚汤。
这款汤很合适夏天喝，不但口味鲜甜，还能清热解暑，清凉解毒，对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。大家会以为海鲜汤比较腥，其实加入了胡椒、姜片、料酒去腥，汤没有了腥味，只有鲜甜。
沙白螺芥菜汤的做法
步骤1
准备好沙白螺，芥菜，姜片，胡椒。胡椒拍碎，芥菜折段。
步骤2
锅里放入水，姜片，胡椒，大火把水煮开。
步骤3
倒入沙白螺，再次煮开后，撇开浮沫。再倒入料酒，煮10分钟。
步骤4
倒入芥菜，煮软熟，再加入盐和香油。
步骤5
一款简单的汤水就煮出来了，可以盛出来喝啦！