【嘎巴嘴零食】蛋白小饼干
周末在家看电视怎能少了零食，外面的零食添加剂伤透脑筋，那么从现在起我们自己做做零食吧，今天大家一起做纯天然无添加，配料家里一定有的蛋白小饼干吧！
蛋白小饼干的做法
步骤1
鸡蛋两个，分离蛋清和蛋黄
步骤2
打蛋黄，筷子搅拌打散即可
步骤3
蛋黄中加入15g砂糖，继续打发，搅拌均匀
步骤4
用电动打蛋器打发蛋清，打约15分钟
步骤5
蛋白打发至筷子插进不倒即可，这个过程手会有点酸，挺住
步骤6
把打好的蛋白分两次加入打好的蛋黄中搅拌均匀
步骤7
均匀的呈现淡黄色时即可，注意，不要小幅度的快速搅拌，要缓慢大幅度搅拌，避免打好的蛋白中的气泡流失
步骤8
高筋面粉和蛋白粉混合后加入蛋白蛋黄液中
步骤9
搅拌均匀，面糊就做好啦，将面糊放到裱花袋中，口剪成圆形，把面糊挤到烤盘上，注意一定要使用油纸，或者锡纸上要刷油
步骤10
形状有点诡异，哈哈哈哈
步骤11
也可以依照喜好撒几粒黑芝麻，会更香哦步骤12
开始烤啦，下火175度，下层，10分钟，移到上层100度 3分钟
步骤13
入口即化的蛋白小饼干！看着电视吃着零食，嗨森的周末开始啦