豆角炒肉末

爱吃木桶饭吗？其中很经典的一个就是豆角炒肉末饭吧。我超级爱，想想不能总在外面吃，所以自己尝试做了一次，非常成功，而且做法非常简单哦！下饭超级赞呢！不过本人一开心忘记将制作过程拍照了，不过相信各位大厨们看一眼过程肯定就知道如何做了，加油吧！

豆角炒肉末的用料

肥瘦猪肉 80g

四季豆 250g

葱少许

姜少许

蒜少许

生抽少许

盐少许

鸡精少许

豆角炒肉末的做法

步骤1

葱姜蒜洗净，切小块备用。

步骤2

将肉剁成肉馅，放少许酱油、盐腌制，待用。

步骤3

四季豆洗净切丁。

步骤4

锅里下油烧热，放入葱姜蒜呛味，随后放肉腌好的肉末（肉末最好选用肥瘦相间的，这样炒出来更香，菜的色泽也好！）

步骤5

肉翻炒几下后倒入四季豆，翻炒。可以盖锅盖稍微焖一下，让四季豆熟透，火不宜过大，以防胡锅。无需加水

步骤6

加入少许生抽，继续翻炒。待四季豆熟透后加入鸡精、盐，翻炒几下后出锅。

步骤7

这样，一道色香味具全的家常小炒就出锅啦！快去试试吧