铜锣烧
简单易做，孩子的最爱
铜锣烧的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
蛋白放入无油无水得盆里
步骤3
蛋黄里加入牛奶、蜂蜜、植物油、搅拌均匀
步骤4
蛋黄糊里再加入过筛好的面粉
步骤5
蛋白里分两次加入砂糖打至干性发泡
步骤6
把蛋白分次加入搅拌好的蛋黄糊里搅拌均匀（注意搅拌的时候不能划圈要切拌避免消泡）
步骤7
搅拌好的面糊
步骤8
取一个小勺把面糊在电饼铛或者平底锅中摊成小圆饼形
步骤9
当表面出现气泡孔时翻面
步骤10
翻面至烤熟即可
步骤11
吃的时候中间抹上一层豆沙馅口味更佳哦铜锣烧的烹饪技巧
一定要用不粘锅，如果没有可以在锅底抹上薄薄的一层油防粘。