肉糜银鱼蒸蛋
之前做了汽水肉觉得还不错演变一下用银鱼，特别适合老人和孩子吃。
肉糜银鱼蒸蛋的做法
步骤1
肉糜放点姜末、生抽、水淀粉、一点料酒、一点油拌匀腌制一会
步骤2
银鱼干用温开水泡软剁碎（如果是新鲜银鱼是最好的）没有银鱼可用虾皮代替
步骤3
剁碎的银鱼放入肉糜拌匀
步骤4
装盘，外边留一圈一会放蛋液
步骤5
水开后上锅蒸大约5分钟断生
步骤6
蒸肉的时候把鸡蛋用点盐和水淀粉搅拌
步骤7
把蛋液倒入断生的肉糜上面再蒸十分钟左右
步骤8
蒸好起锅撒上葱花淋了点李锦记薄盐生抽，另热锅烧点麻油或花生油浇在葱花上面
步骤9
成品