舒芙蕾
舒芙蕾的做法
步骤1
烤碗杯壁涂一层黄油，撒上砂糖
步骤2
牛奶加热到温热，放入黄油融化，加入面粉拌匀后继续加热至粘稠
步骤3
打入蛋黄拌匀
步骤4
蛋白打到干性发泡后拌入蛋黄糊，注意不要消泡
步骤5
倒入烤碗，烤箱170度预热，烤15分钟
步骤6
看着它慢慢长高
步骤7
出炉后抓紧时间撒上糖粉开吃，十分钟内解决，不然就全缩了