辣炒烟熏猪蹄膀
烟熏猪蹄是四川的一种土法制的，烟熏味极佳！吃之前要砂锅小火慢炖一天让肉软化。
辣炒烟熏猪蹄膀的做法
步骤1
热油锅里放入辣椒炒软盛出备用。
步骤2
热油锅里加入大蒜片、辣椒段爆出香味。
步骤3
倒入炖好的烟熏肉翻炒均匀。
步骤4
加入辣椒翻炒。
步骤5
加入适量的水小火慢炖15分钟入味即可。