麻辣小丸子「吃它」
外酥内软麻麻辣辣的豆腐小丸子，超级下饭的快手菜！
麻辣小丸子的做法
步骤1
老豆腐用热水焯一下，然后捏碎与玉米粉混合，不要掺水，将豆腐玉米粉混合物捏成丸子，下油锅炸至焦黄即可^?_?^
步骤2
锅里放少量油，将蒜瓣、小葱和麻辣豆腐料（或豆瓣酱）一起炒香
步骤3
把炸好的豆腐小丸子入锅翻炒
步骤4
翻炒片刻后，加一点水，小火炖煮入味
步骤5
收汁后装盘，撒上白芝麻就完成啦「吃它」麻辣小丸子的烹饪技巧
豆腐丸子不要炸太久，炸久了外壳会变硬喔