诗文 | 家常醋溜白菜 |
释义 |
家常醋溜白菜
家常醋溜白菜的做法步骤1 白菜取芯,洗净备用。(白菜芯口感更爽脆)步骤2 白菜切条,干辣椒切圈,蒜切片。步骤3 锅里下油,先爆香干辣椒和蒜瓣。步骤4 下白菜翻炒片刻。步骤5 看到白菜稍微变软时,顺着锅边倒入一勺白醋。步骤6 加入一小勺生抽,盐和糖大火炒匀即可出锅。步骤7 成品。家常醋溜白菜的烹饪技巧1.白菜最好用菜心,这样口感更佳爽脆。 2.整个烹炒时间控制在2分钟左右,时间不要太长,否则白菜变绵软口感就不好了。 |
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