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诗文 糖醋排条
释义

糖醋排条

糖醋排条的用料

大排 500克 生粉 3大匙
老抽 1大匙 生抽 3大匙
糖 2大匙 鸡蛋 1个
盐 1茶匙 鸡精 1茶匙
料酒 1大匙 香醋 1大匙

糖醋排条的做法

步骤1

大排洗净,用刀背排松切条,加盐、糖、鸡精、料酒、蛋清、生粉、水腌制

步骤2

热油锅,排条下锅煎至微黄,捞出沥油

步骤3

热油锅下排条,加老抽上色,加入生抽、糖调味,水生粉勾芡,淋入香醋,拌匀出锅

糖醋排条的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:32:07