蒸茄子
蒸茄子的做法
步骤1
备料，洗净。
步骤2
茄子切成一指粗细即可，秋葵用水焯过之后对半切开。第一次做的时候，秋葵和茄子一起蒸了，颜色不好看。建议还是焯水之后再和蒸熟的茄子一起拌。
步骤3
上汽后蒸七八分钟。
步骤4
出锅，淋上两勺自制的蒜蓉辣酱。
步骤5
这个菜早上就可以做，和馒头鸡蛋一起蒸，又快又方便，这样早餐就有菜吃了。蒸茄子的烹饪技巧
第一次做的时候秋葵和茄子一起蒸的，蒸熟颜色不好看，还是用水焯一下和蒸好的茄子一起拌比较好。