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诗文
芒果芝士冻(4寸)
释义
芒果芝士冻(4寸)
芒果芝士冻(4寸)的用料
芝士 60g
奶油 70g
黄油 15
芒果 150g
吉利丁片 2片
糖 10g
橙汁 适量
消化饼干 36g
芒果芝士冻(4寸)的做法
步骤1
消化饼压碎,倒入融化好的黄油,搅拌均匀,放在模具地步,压紧,放入冰箱待用
步骤2
芒果达成果泥,放入适量水,继续搅拌,然后入锅,加热至冒泡,放入前夜泡软的吉利丁片(一片半,剩下的要做果胶)。搅拌均匀,待用
步骤3
芝士隔水加热至没有颗粒状,调匀后依次将芒果汁倒入,分几次倒入,搅拌均匀
步骤4
将奶油打发7成,可以流动,加入第三步骤的芒果芝士糊中,搅拌均匀,倒入模具中,震掉气泡,(有条件可以将品相好的芒果粒放入,作为夹心),然后放入冰箱冷藏5-6小时
步骤5
榨橙子汁,放入剩下的半片吉利丁片,加热果汁,等到温热后再倒入刚才的芝士冻上,一定不能太热,不然会融化掉芝士,也不能太凉,不然会直接成胶装。
步骤6
再次放入冰箱,1小时就可以开吃啦(圆圆的月亮)
芒果芝士冻(4寸)的烹饪技巧
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与将乐令会饮揖仙亭 杨时
与江朝宗丁宗功饮酒梅花下二首 吴芾
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与金陵傅漕余预乡荐时傅兄持文衡 杨冠卿
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与进士宋严话别 张咏
钱伯芳
钱来苏
钱来苏
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钱俊瑞
钱俊瑞
钱俊龙
钱保功
钱保功
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钱俶
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钱伟长
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钱仪吉
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钱俨
钱元凯
钱元懿
钱元瓘(音灌guàn)
钱光
钱公来
钱其琛
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钱冰鸿
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更新时间:2025/9/23 12:29:49