诗文 | 海鲜至尊披萨 |
释义 |
海鲜至尊披萨海鲜至尊披萨的做法步骤1 首先,要根据烤箱大小选择烤盘,我买的“三能10寸披萨深盘”,盘分深浅,喜欢料多的就买深盘。 其次就是面粉,超市有卖披萨粉。步骤2 辅料:青豆、玉米粒、蟹棒(切片)、青椒(切丝)、培根、芝士碎,还可以放香菇和虾仁步骤3 黄油隔水化开,加入高筋面粉、糖、盐、酵母,加水或牛奶和面。活好的面团开30分钟,擀成面饼。步骤4 盘底刷一层黄油,黄油可以放在预热的烤箱里,融化一下,再将擀好的面饼放在上面,切记饼需比盘底略大,好兜住上面的料。铺好用叉子扎上眼儿,多扎点,防止烤的时候饼起泡。步骤5 步骤:1、刷一层番茄酱 2、放青豆、玉米粒,铺满饼底步骤6 3、青豆上放薄薄一层芝士 4、放青红椒、培根、蟹肉、小虾仁,再放一点黑胡椒粉、披萨草、罗勒叶提味,不需要太多。步骤7 5、再放一层厚的芝士 6、把饼边用筷子往里压压步骤8 温度200°,中间层,上下火,烤20分钟。(如果是简单的烤箱不能设温度,那就把烤盘放到下边一层,烤10分钟。取出,放置上层,再烤5分钟。)最后都要焖半分钟再取出。步骤9 完成!海鲜至尊披萨的烹饪技巧 |
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