留學生版-咖喱土豆牛肉的正宗做法、牛肉（Slow cook）、土豆、洋蔥、胡蘿蔔（大）、咖喱膏（Japanese Curry）、大蒜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱土豆牛肉的用料

牛肉（Slow cook）一盒

土豆兩個

洋蔥一個

胡蘿蔔（大）一個

咖喱膏（Japanese Curry） 4勺

大蒜 2顆

咖喱土豆牛肉的做法

步骤1

將牛肉浸泡在水裡半小時～一小時放血。這一步很必要，在腐國他們為了人道主義殺動物都是用電擊，沒放血肉臊味很重！

步骤2

用澱粉，油，料酒，鹽，蠔油，生抽，糖醃製牛肉半小時以上。醃製期間將土豆，胡蘿蔔，洋蔥切小塊備用。

步骤3

熱油鍋，用蒜頭爆香。先將牛肉倒進去，炒至4-5成熟放土豆、洋蔥和胡蘿蔔。記得要不斷翻炒，否則土豆黏鍋。

步骤4

加水沒過材料，蓋蓋子等水滾。這時候咖喱膏登場了！各大中國超市或許賣的品牌不同，但是吃辣的朋友推薦用Thai Curry Sauce，而吃得比較清淡的孩子就乖乖選日式咖喱吧！

步骤5

這麼一大鍋材料我大概用了4匙咖喱膏，可以根據口味輕重酌情增減喇。放進咖喱膏後要不斷攪拌到融化，等水開了以後隔5、6分鐘攪拌一次，怕土豆黏鍋底。用筷子扎土豆和胡蘿蔔，如果都軟了就可以出鍋了！

步骤6

由於Po主負責家裡伙食，而另外兩個男生常爲打遊戲廢寢忘食，所以經常弄成便當或者碟頭飯，旁邊配點青菜就完成了。