芹菜泡菜~噶叽嘎叽

步骤1

芹菜洗净切段

步骤2

放糖10g 盐15g 拌匀，放50分钟 把里面水分杀出来， 之间可以再拿出来拌一下

步骤3

小葱切段，原文写的还要把葱白剁成泥，但是我不喜欢那个味道就只放了绿色的部分~

步骤4

另外拿一个小碗，糖5g，蒜泥10g，辣椒粉15g，剁碎的姜小半勺，我称了一下大概放了3g，蚝油10g（原文写的sauced shrimp，我猜跟虾酱差不多，但是我不喜欢那个味道，于是换成了蚝油），拌匀（备注一下 辣椒粉有可能的话最好去韩国超市买 我用过国内那种辣椒面 做出来味道说不出来的不一样）

步骤5

50分钟之后 把调料拌进去，尽量拌的匀一点 这个时候会有点干干的 没有关系 过一阵还会有水分跑出来。之后放到冰箱冷藏

步骤6

这是大概三个小时之后的，已经又出汁了，再拌一拌放到带盖子的容器里装着~最好再多放几个小时再吃，里面的小葱也很好吃哦~^ ^