炖牛肉

炖牛肉的用料

步骤1

先冲洗牛肉。把牛肉切成小方块。加入一勺生粉。加入一勺料酒。加入些许十三香粉。腌制20分钟。

步骤2

热锅倒入适量橄榄油。把牛肉下锅煸炒。炒到两边变色。

步骤3

加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。

步骤4

大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。

步骤5

滚刀切好胡萝卜。放入胡萝卜再继续炖15分钟

步骤6

把洗好的蘑菇切片。放入蘑菇继续炖15分钟。

步骤7

最后调料。加入适量的盐。加入鸡精。最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。

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