西葫芦瓜手撕馅饼「吃它」
热呼呼的小馅饼，和清粥小面任意搭配，带来秋日轻食早午餐
西葫芦瓜手撕馅饼的做法
步骤1
准备好所需的全部食材
步骤2
将葫芦瓜和胡萝卜去皮，切成小丁或小片
步骤3
面粉放入容器中备用
步骤4
满满注入热水，让面粉和水充分混合，注意水量的控制不能太稀
步骤5
将面粉揉成面团备用
步骤6
电饼档预热备用
步骤7
将鸡蛋入锅打散，小火炒成凝固状盛出备用
步骤8
少量油翻炒葫芦瓜和胡萝卜，并加入调味料，我使用的是鲍鱼汁，味道鲜美非常适合做馅饼
步骤9
将刚才炒熟的鸡蛋加入葫芦瓜胡萝卜中混合，中火翻炒2分钟关火
步骤10
把面团揉压成圆形饼状
步骤11
放入炒好的馅料（注意不要放太多）
步骤12
把馅料包进面团里，动作要轻柔
步骤13
在预热好的电饼档（平底锅），加入少量油。放入包好的馅饼，在锅里按压一下，盖盖加热4分钟翻面。
步骤14
出锅之前用木铲或筷子把馅饼撕成小片，装盘并撒上黑芝麻，香喷喷的手撕馅饼就做好啦！快去吃它吧^?_?^西葫芦瓜手撕馅饼的烹饪技巧
调味料我选了鲍鱼汁，您也可以根据喜好换成自己喜爱的调味粉或调味料哦。另外因为用到的是热水烫面制作面团，所以请注意热水温度以免温度过高呢