多点童趣【狮子全麦豆沙面包】
平时做面包只注重口感，不注重外形，趁着老大生日，我家老大的QQ头像、微信头像、微博头像都是狮子，老大生日当天还要加班，于是，我给他准备了这个狮子面包，不知道他看到是惊喜还是惊吓？
虽然准备做成狮子形状，但我还是做成了全麦面包，总感觉用全麦面包粉更营养。没有什么艺术细胞，纯粹就是看着卡通图片，自己想象着来做的。这样呆萌的造型还是很讨小孩喜欢，卡通造型的面包给小孩当早餐能唤醒沉睡的味蕾。
豆沙面包的做法
步骤1
将面包粉、鸡蛋液、牛奶、砂糖、盐和干酵母粉混合揉成光滑面团，加入黄油揉至可拉出透明薄膜，滚圆放入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵至2.5倍大
步骤2
排气后先分出40个4克左右的小面团，剩余的面团平均分成4份
步骤3
将大面团滚圆再擀平，包入红豆沙，收紧封口
步骤4
将包入了红豆沙的面团放在烤纸上，它的四周放8个小面团，将两个小面团放在圆面团上面做狮子的嘴巴，全部做好后放在烤盘上面进行最后发酵
步骤5
当面团放在室温发酵40分钟后，在面团表面刷蛋液，在嘴巴上面按一颗蔓越莓做狮子的鼻子，在面团上面按两颗耐高温巧克力豆做狮子的眼睛
步骤6
将面团放在170度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟
步骤7
成品图
步骤8
成品图豆沙面包的烹饪技巧
1 面团加入液体份量要根据面粉吸收性来调整，一般制作面包，液体量放60—70%，液体量太少做出来的面包很硬 2 发酵的时间要根据当时的温度和湿度来决定的 3 烘烤的时间和温度要根据烤箱性能调整。