四季豆烩土豆条
四季豆烩土豆条的做法
步骤1
四季豆去两头洗净折成段状
步骤2
土豆去皮洗净切条备用
步骤3
配菜青红辣椒洗净切块备用
步骤4
五花肉切片倒入料酒生抽腌制备用
步骤5
蒜末
步骤6
锅热倒油，倒蒜末和青椒爆香
步骤7
在油多处，倒入腌制好的肉翻炒片刻
步骤8
倒入四季豆大火翻炒片刻直到变色
步骤9
倒入备好的土豆条翻炒片刻准备加水
步骤10
加一饭碗的水焖大概5分钟，还余一半汤汁时加入2勺鸡精、2勺盐、（我用的标准调料勺）适量胡椒粉驱寒调味翻炒均匀盖锅盖继续焖收汁，顷刻，看土豆条用铲子能戳断就可以出锅了。
步骤11
出锅装盘完成了四季豆烩土豆条的烹饪技巧
四季豆两头要折掉，毒素最多的地方，并且要煮熟，如果不煮熟，吃了很可能会中毒。