家常凉菜《皮蛋豆腐》
皮蛋豆腐，家常的小凉菜，不想做饭的时候开上一包内酯豆腐，皮蛋榨菜切末淋酱油香油即可成菜，即可下酒也可下饭。
皮蛋豆腐的做法
步骤1
内酯豆腐用模具切出圆形放盘子里，榨菜和葱花切末后放豆腐上面。最上面摆上皮蛋黄半个。步骤2
锅里加入一点水烧开，倒入蒸鱼豉油和一点生抽，加入糖，盐，味精调味。步骤3
将调味汁倒在豆腐旁边，淋点芝麻油和辣椒油。