菜肉大馄饨
最喜爱看妈妈包馄饨，蹭蹭蹭一会儿会儿就一大盆大馄饨躺在那里卖萌了。出了国，超市里卖的速冻馄饨怎么都味道不对，还是自己包吧！
菜肉大馄饨的做法
步骤1
猪肉馅中放入姜末、料酒、盐、糖、生抽和五香粉，顺时针搅拌步骤2
拌匀，闻到香味后，用保鲜膜封好，静置半小时步骤3
将荠菜洗净，汆水，剁碎步骤4
将剁碎的荠菜分两次拌入肉馅中
步骤5
菜和肉全部拌匀后，滴入麻油
步骤6
馅料准备完毕，撩起袖子管，摊开皮子，开始包吧！菜肉大馄饨的烹饪技巧
荠菜要把头去掉，只留嫩的部分，超市也有卖冷冻的荠菜馅，如果你能够找到的话，就恭喜恭喜啦！