黄瓜皮蛋汤
乍一听很奇葩很黑暗的汤，但是很好喝也很简单~我和同事学的（原来最多知道皮蛋瘦肉粥…），高汤没有就用水+鸡精代替也很好喝~
黄瓜皮蛋汤的做法
步骤1
小黄瓜洗干净，切片~
步骤2
姜切片，香菜切碎，皮蛋切小块~
步骤3
锅里放油烧热，下姜片炝个锅~
步骤4
放黄瓜片稍微炒一下，出水开始变透明就行~
步骤5
下皮蛋，炒几下，倒高汤~煮开3-5分钟，加盐调味，撒香菜末，出锅~
步骤6
黄瓜片切的薄点儿漂在汤上很好看~黄瓜皮蛋汤的烹饪技巧
香菜我就放了两根（切碎了一勺），不喜欢可以不加~