川味烧茄子
川味烧茄子的做法
步骤1
茄子切成长条形，洒上盐，腌制一会
步骤2
木耳用水泡发
步骤3
鸡胸肉切成小块，加入酱油，淀粉，少量料酒，腌制十多分钟
步骤4
姜蒜切成末，放入热油中爆炒
步骤5
炒香后加入茄子，并倒入适量酱油，醋，白糖，和一勺郫县豆瓣
步骤6
鸡胸肉放入锅中，继续翻炒一下
步骤7
加入适量水，并放入木耳，煮至茄子变软
步骤8
茄子变软，水收汁后，即可出锅
步骤9
洒上葱花，开吃吧