诗文 | 李孃孃爱厨房之一一饺子(韭菜、芹菜) |
释义 |
李孃孃爱厨房之一一饺子(韭菜、芹菜)韭菜、芹菜是餐桌上常见到的菜肴,芹菜的营养价值也很高、蛋白质、维生素B、铁等含量都高于一般的绿色蔬菜。 韭菜中含有大量的膳食纤维,适当地吃一些韭菜,还可以美白祛斑哦。 韭菜和芹菜饺子的做法步骤1 先上一个成品图哦步骤2 韭菜馅的成品图步骤3 芹菜馅的成品图步骤4 韭菜馅 猪肉(架子肉)去市场买到后,绞成未,肉未里面放一点姜末、鸡蛋、盐调匀后放适量的淀粉拌匀后待用。 ,韭菜买回来摘干净后洗净沥干水分后切碎,放适量的盐码味,大约码5、6分钟左右就可以了,把码了味的韭菜挤干水分后待用。 把挤干水分的韭菜放入调好味的肉末里拌匀即可包饺子了。步骤5 芹菜馅 芹菜馅的做法和韭菜是一样的,在这里就不重复了。(我家里的人一些要吃韭菜,一些要吃芹菜,所以一样做了一点。步骤6 饺子皮是买的现成的,取适量拌好的馅料,放在饺子皮中央,将饺子皮对折,先将中间捏在一起,再将左边对折捏在一起,同样的方法捏右边,两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上,然后向中间挤压,挤出的时候,让饺子的一面向掌心中空的方向挤,正好剂出一个饺子的大小,朝向自己的这面挤,捏紧边缘就好,一个饺子就包好了。 煮饺子就简单了,把水烧开(水多一点)放入水饺子,滚开后放入一点冷水,开后又放一次冷水,烧开后继续煮1、2分钟,饺子浮起来就好了。 吃饺子少不了蘸汁儿,做一个你喜欢的调料即可步骤7 最后在上几张美图供大家流口水哟步骤8 韭菜馅的成品图。哈哈哈哈步骤9 芹菜馅的成品图。哈哈哈哈哈哈韭菜和芹菜饺子的烹饪技巧 |
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