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诗文 麻辣小龙虾
释义

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 5斤 新鲜辣椒 5个
姜 小半碗 蒜 一小碗
干辣椒末 一小碗 花椒 一小把
桂皮 一片 油 半锅
盐 5勺 辣椒油 两勺

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

5斤小龙虾清洗干净,先用水冲,后用牙刷刷干净,然后吧小龙虾的头壳拨下来,最后在用清水冲洗就洗好了。洗好后的小龙虾放入大容器中加入3勺盐,腌半小时,备用
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

姜蒜辣椒切碎备用,准备好桂皮,花椒,备用
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

锅里倒入半锅油烧开,开始分次炸小龙虾。全部炸好后放入容器中备用。OK
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

把锅洗干净了,倒入一小碗油烧热了,放入姜,蒜,花椒,桂皮炸出香味,倒入全部小龙虾翻炒。然后盖住煮3分钟。开盖再次加入3勺盐,两勺料酒,一小碗干辣椒末,一勺味精,两勺辣椒油,一小碗水。继续盖住煮5分钟左右即可出锅。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

出锅~开吃
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

快到我碗里来

麻辣小龙虾的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:46:42