麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的用料

步骤1

5斤小龙虾清洗干净，先用水冲，后用牙刷刷干净，然后吧小龙虾的头壳拨下来，最后在用清水冲洗就洗好了。洗好后的小龙虾放入大容器中加入3勺盐，腌半小时，备用

步骤2

姜蒜辣椒切碎备用，准备好桂皮，花椒，备用

步骤3

锅里倒入半锅油烧开，开始分次炸小龙虾。全部炸好后放入容器中备用。OK

步骤4

把锅洗干净了，倒入一小碗油烧热了，放入姜，蒜，花椒，桂皮炸出香味，倒入全部小龙虾翻炒。然后盖住煮3分钟。开盖再次加入3勺盐，两勺料酒，一小碗干辣椒末，一勺味精，两勺辣椒油，一小碗水。继续盖住煮5分钟左右即可出锅。

步骤5

出锅～开吃

步骤6

快到我碗里来

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