酿豆腐
酿豆腐的做法
步骤1
盐水豆腐用水烧热，不可煮滚
步骤2
瘦肉切成块，放入大蒜两个，青蒜两条，剁得差不多的时候，放入盐1勺，鱼露少许，生粉1勺
步骤3
豆腐切成小块，在中间搓冻，塞入猪肉
步骤4
油锅烧热，倒入油，油烧热后，锅底加入盐，放入酿好的豆腐
步骤5
煎至表面金黄色后翻面继续煎
步骤6
煎至八成熟后乘起
步骤7
重新焖一下就好啦酿豆腐的烹饪技巧
油锅中油大火烧热后，在锅内加入少许盐，以防粘锅