青酱（松子罗勒蒜香）辫子面包
罗勒丰收，琢磨着各种吃法。今天做了个青酱辫子面包，分享给大家。青酱用来拌面炒饭都很不错。
辫子面包的做法
步骤1
面包高筋粉250克，蛋和水160克，黄油30克，糖20克，盐5克，酵母3克。启动面包机面包面团功能，1小时以后得基础面团。
步骤2
分成18份（做6只），醒10分钟后略搓圆，然后擀开排气，再卷成长条。
步骤3
卷好的样子，这个也可以直接烤黄油面包卷。
步骤4
全卷完以后，按顺序取三根搓成细长条编成麻花辫。
步骤5
一共做了2盘6个麻花
步骤6
喷水，再醒40分钟
步骤7
刷上青酱（罗勒松子大蒜橄榄油盐芝士混合打碎），再撒少许芝士碎和白芝麻。
步骤8
烤炉预热180度，上下火20分钟。[胜利]
步骤9
完成。
步骤10
罗勒一把，炒香的松子一把，2瓣蒜末，1小勺盐，一把芝士碎，2大勺橄榄油，用粉碎机混合成泥，就是青酱了。图片是我种的甜罗勒。辫子面包的烹饪技巧
夏天湿度高做花式面包，按原来的水量会沾手，水量要减少10克，如果还粘可以把做好的面团放到冰箱冷藏一会，并用少许干粉作为手粉。 没有罗勒做青酱，蒜蓉的，葱花的，芝麻的都可以，早饭吃咸面包很适合夏天。