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诗文 宫爆鸡丁
释义

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 黄瓜
胡萝卜 花生米(黄飞鸿麻辣花生)
勾芡汁 (酱油,醋,白糖,淀粉,料酒,水等比例调配)
花椒

宫爆鸡丁的做法

步骤1

1,鸡肉,黄瓜,胡萝卜切丁备用。

步骤2

2,鸡肉油锅炒到六分熟,变白后出锅备用

步骤3

3,热锅姜蒜爆香,丢入花椒,一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。

步骤4

4,放入胡萝卜丁,炒软后加入鸡丁和黄瓜丁。

步骤5

5,倒入调配好的勾芡汁和葱,倒入黄飞鸿花生米。
宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

6,大火收汁,即可出锅。根据口味适当加盐,鸡精。

宫爆鸡丁的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:24:14