豆角焖面
个人爱好可以多加一个土豆
豆角焖面的做法
步骤1
将鸡肉切丝用食用油和淀粉腌十分钟，加少许盐和料酒
步骤2
葱姜干辣椒切丝，胡萝卜切丝，豆角切段
步骤3
蒜蓉拍碎切碎，鸡肉用油滑炒出来
步骤4
炒鸡丝的油煸炒姜蒜和干辣椒，放入豆角，胡萝卜，八角，花椒炒匀
步骤5
放入老抽，白糖，生抽，料酒，鸡丝炒匀，兑水没过豆角
步骤6
加盐，烧开，加入面条，不要翻动以免面条粘锅
步骤7
用筷子将面翻个，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可
步骤8
家里人多，我做的太多，里面还加了土豆，有点翻炒不过来了